根据餐厅总体建筑布置和市场定位,对营业区域要进行详细的功能定位。在进行区域分布时,要合理考虑餐厅各项管理流程;如送餐线路;服务流程的合理性;厨房工作流程的合理性;餐具收拾和洗涤的流程;足够的仓储场所和备餐间;尤其是多功能宴会厅要留有充足的餐桌的场地。
原始结构 艺术与专业结合,您的生活空间会更美
平面布置图 艺术与专业结合,您的生活空间会更美
阁楼布置图 艺术与专业结合,您的生活空间会更美
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发布于2015年09月11日
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