整个餐厅要求分为中餐包房和西餐两部分,中央厨房统一配置。整体要求档次比较高,在设计上围绕基础的空间要求和现场结构以天圆地方的形式开始布局,中央厨房布置在了中间的位置,另设计了360开放式西厨,让厨房成为店内最养眼的舞台之一,新鲜的食材 高超的厨师都成为了店内独有的特色
原结构就是一个通间
平面布置上,除了厨房将自助餐和较高端的包间相分开,就餐环境互不影响,又极大程度上节省了后厨成本。
西餐自住餐去、区
过道用酒瓶做成了隔断,增添了餐厅情调和氛围
西餐散台区
西餐酒吧区
中餐小包房
发布于2018年04月24日
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