1.火锅店加盟投资主要包括5个方面的成本，加盟费保证金、店面租金、设计装修费、设备设施费用、运营成本。根据不同的城市部分费用有所出入。通过这5项成本的估算就可以大致计算出加盟一个火锅店多少钱了。

　　2.设备设施费用包括，餐桌，椅子，锅，电磁炉，厨具，餐具，等各种杂件的购置。这部分费用有厨房的，也有每桌的费用所以不能单靠面积，或桌数来计算。按味蜀吾老火锅统一配置的标准来算，一般300m2的店20万左右，500m2的店28万左右，800m2的店40万左右。

　　3.运营成本是一项比较杂的费用，没有火锅经营管理经验的很难预算准确，前期的运营成本包括员工工资、宿舍，菜品、调味料备货费，广告宣传费，营销系统、收银系统等。此项费用需要根据火锅店实际情况来算，依味蜀吾300家火锅加盟店的开店经验一家300m2的店24万左右，500m2的店30万左右，800m2的店38万左右。

　　4.一个中高档火锅店的设计装修费是火锅店投资初期的一笔比较大的费用。包括各种装修材料，装饰，空调，吧台，小吃间，厨房改造，环境风格布置等，装修是提升消费体验的一个重要因素，要想火锅店有档次，有竞争力，装修费就不能省。所以要想开一家赚钱的火锅店，装修费2000元一m2都不过分。味蜀吾老火锅300家火锅加盟店的设计加装修费平均价格在1600左右。一家500平米的火锅店装修费80万左右。

　　5.独立开个火锅店相比火锅店加盟模式的投资少了加盟费和保证金服务费等费用，大约20万左右，在火锅店加盟投资费用上减去加盟费保证金就是独立开火锅店的投资费用。以中高档火锅店为例，300m2总投资大约110万，500m2总投资大约160万，800m2总投资大约240万。预算降了但也少了相应的加盟支持，没有足够的火锅店运营管理经验的人不适合这种独立开火锅店，由于没有相关经验在实际操作中可能浪费很多人力财力成本，将远远超过加盟费。